GrowHaus se esfuerza por brindar opciones saludables a la comunidad

La alimentación sana es un derecho, no un privilegio. Este es el principio rector de Globeville y Elyria-Swansea (G.E.S) al servicio de la organización sin fines de lucro The GrowHaus. Los vecindarios G.E.S. de Denver  representan una de las concentraciones más grandes de desiertos alimentarios en la ciudad, lo que significa que aproximadamente 1/3 de los residentes deben viajar más de una milla hasta la tienda de comestibles más cercana. GrowHaus trabaja para establecer la “justicia alimentaria” a través de programas educativos básicos y el acceso a alimentos nutritivos para los miembros de la comunidad en la zona.

Equipo de Promotora en un entrenamiento de inmersión agrícola para traer conocimiento a la comunidad

Esta organización impulsada por la comunidad proporciona a los residentes de G.E.S. acceso a opciones de alimentos asequibles y saludables a través de su mercado en línea y programas semanales de comestibles sin costo, que se ha expandido a un programa de alimentos de emergencia de respuesta rápida debido a la mayor necesidad de alimentos de emergencia durante el cierre del COVID-19.

Un destino histórico para inmigrantes y refugiados, los vecindarios de G.E.S. tienen uno de los porcentajes más altos de residentes latinos en la ciudad. El inicio de la pandemia COVID-19 agravó la inseguridad alimentaria de la comunidad Latinx, enfatizando la importancia del trabajo que se está realizando en The GrowHaus. Tras una evaluación de las necesidades de la comunidad al comienzo de la pandemia, The GrowHaus informó que el 76% de los hogares vieron una disminución en sus ingresos y el 86% estaba preocupado por su capacidad para proporcionar alimentos a sus familias. Esta información llevó a la creación del programa de Distribución de Alimentos de Emergencia de Respuesta Rápida, que ha continuado proporcionando alimentos a más de 550 familias semanalmente durante el transcurso de la pandemia.

GrowHaus trabaja en estrecha colaboración con otras organizaciones sin fines de lucro con sede en Denver cuya misión es reducir el desperdicio y proporcionar alimentos a los miembros de la comunidad. Los socios incluyen Denver Food Rescue, We Don’t Waste y Bondadosa. Denver Food Rescue y We Don’t Waste se asocian con supermercados, mercados de agricultores y otros proveedores de alimentos para redistribuir el exceso. Solo en el 2020, la asociación de The GrowHaus con Denver Food Rescue alimentó a más de 19,000 personas, ahorró más de 48,000,000 galones de agua y evitó que 91,000 kg de CO2 ingresaran a un vertedero. Bondadosa es el socio de entrega que hace posible las entregas semanales de paquetes de alimentos de emergencia y Food Box.

Clases de salud y bienestar con el equipo de promotora enseñando a la comunidad cómo preparar ensaladas saludables

La programación educativa trabaja para inculcar el conocimiento del bienestar y la nutrición en los jóvenes de la comunidad. Esto incluye programación después de la escuela y de verano, así como kits de aprendizaje en el hogar en respuesta al COVID-19. Los programas educativos para adultos son dirigidos por su equipo Promotora, traducido del español que significa “trabajadores comunitarios de salud”, compuesto por voluntarios de la comunidad. Parte de la programación del mes pasado incluyó un evento que se centró en la cosecha de productos de temporada, así como en la distribución y educación sobre los filtros de aire, una gran necesidad para la comunidad.

Apoyo a GrowHaus

El programa Food Box se creó en 2014 como un servicio de abarrotes por suscripción para conectar a los residentes de Denver con alimentos nutritivos y de alta calidad. Los fondos del programa Food Box respaldan su precio subsidiado y sin costo para suministros y recursos educativos. Aunque el servicio original operaba en el local de The GrowHaus, el equipo ha realizado la transición en línea después de que problemas estructurales los obligaron a cerrar sus puertas indefinidamente. El programa Food Box le brinda la oportunidad de elegir la caja que mejor se adapte a sus necesidades con una selección de productos orgánicos, artesanales y locales que se entregarán directamente en su puerta.

Si bien GrowHaus no acepta voluntarios en este momento, hay muchas otras formas de apoyar su trabajo mientras se toma distancia social. Únase a También, un programa de donaciones mensual que se ha convertido en fundamental para garantizar la programación y los recursos para la comunidad. Las donaciones a través de También han proporcionado más de 25.000 de alimentos de emergencia gratuitos empaquetados a través del Programa de Distribución de Alimentos de Emergencia. El equipo de The GrowHaus espera volver a abrir oportunidades de voluntariado tan pronto como sea seguro hacerlo.

GrowHaus está ubicado en 3840 York Street, Ste. 245, Denver y en línea en www.thegrowhaus.org

Traducido por Angelica Rodríguez

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